中国餐馆征候群（Chinese restaurant syndrome）

西方人食用中国菜之后产生的身体不适综合征。中国台湾张春兴教授解释说，这是因为中国莱内含有较多的麸胺酸钠，食用之后有时会引起暂时的动脉扩张，从而出现头昏、颈酸、背痛的征候。