餐厅服务效应（service effect of restaurant）

餐厅服务人员服务态度对就餐顾客的心理影响。中国餐饮业中流传的“主不欢，客不畅”一说，就是指餐厅服务人员若不是满面春风地招待顾客，则客人不会开怀畅饮。