谷氨酸脱羧酶（glutamic acid decarboxylase）

能使谷氨酸脱羧转化成氨基丁酸的一种酶。广泛存在于中枢神经系统和网膜中。以磷酸吡哆醛为辅助因子，75％～80％存在于突触体部分。它催化产生的γ-氨基丁酸是神经系统传递信息的一种抑制性递质，对生物体具有重要意义。